Wir sind EggField - ein "Alternative-Protein-Startup" und helfen mit, die Lebensmittelindustrie zu revolutionieren. Wir entwickeln eigene Ei-Ersatz-Produkte für die Lebensmittelverarbeitung und helfen unseren Kunden bei der Umstellung von tierischen Zutaten auf bessere, pflanzliche Lösungen.
Zur Unterstützung für unser Team suchen wir ab sofort oder mit Startdatum Mai ’25 eine / einen
Jr. Lebensmitteltechnolog*in / Food Scientist im Praktikum, 9-12 Monate, 100%
Du bist motiviert, mitanzupacken und möchtest zur Entwicklung pflanzenbasierter Zutaten sowie klimafreundlicher Lebensmittel beitragen. Dann bist du bei uns richtig! Nach kurzer Einarbeitung unterstützt du unser Produkt- und Prozessentwicklungs-Team, übernimmst Pilotproduktionen, betreust unsere Lohnverarbeiter und sicherst die Produktqualität durch Analysen und Tests. Du bringst dich aktiv in die Prozess- und Applikationsentwicklung ein und achtest auf effiziente, saubere Abläufe.
Du arbeitest eng mit unserem CTO und der Produktentwicklung zusammen. Arbeitsorte sind Illnau, Wermatswil und die Standorte unserer Partner im Zürcher Umland.
Hauptaufgaben
Mitarbeit in der Pilot-Produktion sowie Prozessentwicklung und Scale-up
Planung und Koordination von Produktionen mit Lohnverarbeitern
Optimierung von Prozessparametern zur Produktverbesserung
Unterstützung bei Mengen- und Supply-Planung, Einkauf, Logistik & Lagerhaltung
Durchführung und Optimierung von Produktanalysen
Weiterentwicklung von Qualitätsstandards (GHP, HACCP)
Versand von Bestellungen & Mustern
Teilnahme an internationalen Messen & technische Kundenberatung (nach Bedarf)
Dein Profil
Freude an der Entwicklung von Lebensmitteln der Zukunft
Interesse an Nachhaltigkeit / Ökologie / Circular Economy
Abgeschlossener M.Sc oder B.Sc. in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie (FH / Univ. / ETH)
Praxis-Erfahrung oder abgeschlossene Lehre als Koch EFZ / Bäcker-Konditor EFZ oder ähnliches (von Vorteil)
Proaktive, Umsetzungsstarke und lösungsorientierte Persönlichkeit mit guten Kommunikations-Skills
Motiviert, "Can-Do"-Einstellung – du packst mit an
Du arbeitest gerne selbstständig und im Team
Praxisorientiert – speditives Arbeiten in einer Produktionsumgebung macht dir spass
Gute analytische & konzeptionelle Fähigkeiten
Fähigkeit zur sauberen Dokumentation von Produktion & Prozessen
Führerausweis Kat. B
Benefits
Steile Lernkurve mit Verantwortung ab Tag eins
Sei ein wichtiger Teil in unserem jungen und begeisterten Teams
Abwechslungsreiche Tätigkeit mit flexiblen Arbeitszeiten
Die Möglichkeit, einen Unterschied in der Entwicklung pflanzenbasierter Produkte zu machen
Monatslohn CHF 2'500 (bei M.Sc.), CHF 2100 (bei B.Sc. oder äquiv.),
2 Schnuppertage bei einem ausgewählten Partnerbetrieb
Halbtax gratis für 1 Jahr
Office direkt beim Bahnhof Illnau
Wer wir sind
Wir sind ein kleines motiviertes Team aus jungen Macher*innen mit Erfahrung im Startup-, Industrie- und Research-Bereich (ETH Zürich, ZHAW, HAFL), die sich für neue Lösungen in der Lebensmittelindustrie einsetzen.
Wertschätzung und ein guter Umgang miteinander ist uns wichtig. Neben tollen Rezepten und Produkten, die es immer wieder zu testen und zu probieren gilt, pflegen wir gemeinsame Mittagspausen, die wir bei warmen Temperaturen und Sonne draussen auf unserer Terasse geniessen.
Bei Eignung und Bedarf besteht die Aussicht auf eine Festanstellung.
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Kontakt: David Ebneter & Silvan Leibacher
