GREENFORCE
Our Mission Is To Make Plant-Based The New Normal - Wir bei GREENFORCE produzieren leckere Produkte auf Pflanzenbasis, die gut für Menschen, Tiere und unsere Erde sind. Als Senior Produktentwickler (m/w/d) für vegane Fleischersatzprodukte liegt dein Fokus auf Neuentwicklungen, Rezeptoptimierungen und Innovationen. Du bist bereit für die Entwicklung und die Verbesserung der Zukunft auf Pflanzenbasis? Dann bewirb dich jetzt!
Deine Aufgaben
Planung, Durchführung und Dokumentation von Produktentwicklungen (Innovationen, Neuentwicklungen, Rezepturoptimierung)
Durchführung von Anwendungs- und Produktionstests auf unseren Labor-, Pilot- und Produktionsanlagen
Mitgestaltung bei Prozessentwicklung / Prozessverbesserung zur Herstellung veganer Lebensmittel
Herstellung von Produktmustern, sowie Planung, Durchführung und Auswertung von Produktverkostungen
Sourcing und technologische Charakterisierung von innovativen Rohstoffen und Technologien
Lebensmittelrechtliche Prüfung neuer Rohstoffe und Verfahren
Dein Profil
Leidenschaft und Begeisterung für Lebensmittel und Innovationen
Ausbildung zum Fleischer, Fleischtechniker, Fleischtechnologen o. v.
Mindestens 8+ Jahre einschlägige Berufserfahrung als Produktentwickler oder auch als Anwendungstechniker
Flexibilität und Reisebereitschaft: unser Entwicklungslabor befindet sich in München / die Pilotanlage und Produktion in Nordbayern
Umfangreiche Rohstoffkenntnisse (Proteine, Geschmacksstoffe, Hydrokolloide o. a.)
Sicherer Umgang mit industriellen Produktionsanlagen, i. W. Fleischereimaschinen
Erfahrung in der Entwicklung von veganen Lebensmittelsystemen ist von großem Vorteil
Erfahrungen in den Bereichen Produktion, Qualitätsmanagement oder Qualitätssicherung ist von Vorteil
Deutsch und Englisch sehr gut in Wort & Schrift
Warum wir?
Dich reizt die Faszination Scale-up? Wir möchten, dass du eigenverantwortlich Projekte umsetzen kannst, die dir Spaß machen, dich weiterbringen, und die einen echten Einfluss auf den Erfolg unseres Teams haben.
Wir bieten dir:
Tiefe Einblicke und Gestaltungsmöglichkeiten in einem schnell wachsenden, innovativen Foodtech-Scale-Up
Vielfältige Möglichkeiten für die persönliche und professionelle Weiterentwicklung in einem kreativen, motivierten Umfeld
Intensives Onboarding in deine Aufgaben und Verantwortlichkeiten mit allen relevanten Abteilungen und Stakeholdern
Flexibles Arbeiten in unserem Münchner Büro und nach Absprache teilweise im Home Office
Großartige Benefits im Bereich Fitness, Altersvorsorge, ÖPNV und natürlich alle GREENFORCE Produkte zum Ausprobieren
